{"product_id":"9789869386319","title":"咖啡館style點心自己做","description":"\u003cspan style=\"font-size:11pt;\"\u003e咖啡館style點心自己做\u003c\/span\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cfont size=\"11pt\"\u003e\u003cspan style=\"FONT-SIZE: 10pt; COLOR: #000000\"\u003e內容簡介\u003c\/span\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/strong\u003e\n\n\u003cspan style=\"font-size:10pt;\"\u003e【特色】\n◆每道點心都有標明建議搭配的咖啡種類，像「淺焙」、「中焙、中深焙」、「深焙」和「花式」等，徹底瞭解咖啡與點心的絕妙搭配原則。\n\n◆訂價成功＝賺點的第一步！教你簡單5步驟就能算出點心的售價和成本。\n\n◆精選出數十道咖啡館人氣點心，分享食譜配方以及不失敗技術講解。\n\n◆加上「成功小祕訣」單元，解說每道點心製作中可能碰到的問題和小撇步。\n\n◆在做法中以小標凸顯步驟的細項，例如「\/\/\/ 製作底層 \/\/\/」，讓過程更一目了然。\n\n◆詳細整理咖啡\u0026amp; 點心相適度索引，迅速查到哪個點心適合哪種咖啡。\n\n\n【內容簡介】\n如果你正經營一家小咖啡館，想製作有別於一般店的特色點心； \n如果你是創業初期、小本經營，想減少使用半成品以降低成本； \n如果你對自家咖啡有信心，想讓顧客享受咖啡與點心的絕妙搭配； \n如果你本身已經是咖啡高手，還想成為一位全能咖啡館點心師； \n如果你喜愛咖啡館的氛圍，希望將來能找到與咖啡相關的工作； \n如果你只是嗜吃甜點，碰巧又是個烘焙新手，想學習自己烘焙； \n如果你執著於食物的美味與來源，想親自把關店中食品的安全； \n這本《咖啡館style 點心自己做》，教你學會自製點心，完成以上所有的需求。\n\n  \n身兼咖啡師＆甜點師的作者許逸淳，以自己多年在咖啡館工作的經驗， \n除了分享咖啡館最受歡迎的數十款自製甜點，包含：〈Part1 蛋糕＆起司篇〉、\n〈Part2 塔＆派篇〉、〈Part3 餅乾＆小點心篇〉、〈Part4 熱熱吃點心篇〉， \n更於〈Part0 營業準備篇〉中，傳授不失敗的烘焙技法，教你利用簡單的5步驟算出售價和成本， \n以及瞭解點心與咖啡的相適性，讓你成為專業的咖啡館甜點師。\n\n\u003c\/span\u003e","brand":"朱雀文化","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42880245137483,"sku":"00000_00000_00000_00000","price":1408.3,"currency_code":"THB","in_stock":true}],"url":"https:\/\/kinokuniya.co.th\/products\/9789869386319","provider":"Books Kinokuniya Thailand","version":"1.0","type":"link"}