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イタリアのテリト−リオ戦略－甦る都市と農村の交流 （法政大学イノベ−ション・マネジメント研究センタ−叢書）甦る都市と農村の交流

木村純子
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Product Description

イタリアはいかにして地域のポテンシャルを再評価し都市文明からの脱却を果たしたのか？ワインと郷土料理のエノガストロノミアが都市と農村を結び付けコモンズの精神を再生させる。日本への示唆に富む学際的研究による新文明論。

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