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孩子的餐桌生活課：10個走進日常的全感官

李玫翎
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Product Description

孩子的餐桌生活課：10個走進日常的全感官食育練習，學會吃、學會做，也學會生活

內容簡介
孩子的第一堂生活課，就在家的餐桌上， 陪孩子認識食物、練習選擇，學會好好生活。
在這本書裡，食育不再只是概念，也不只是帶孩子進廚房學做菜，而是回到10個貼近日常的家庭與校園情境：從上學日的早餐、假日逛傳統市場，到生日派對甜點、運動會點心、戶外教學便當，甚至延伸到超市採買、外食選擇、班親會活動與種菜體驗，讓孩子從一餐一飯中，看見飲食與生活的密切連結。
每個單元都以「一起下廚、一起吃飯」為核心，結合食育知識、料理實作與親子互動，引導家長帶著孩子認識食材、動手參與，一起完成餐桌上的料理，也在共廚與對話中，把食育真正帶進每天的生活。
從吃早餐、逛市場、做便當，到在家種香菇， 10個貼近日常的生活場景，跟孩子一起認識季節食材、動手料理， 用眼睛觀察、用雙手探索、用味蕾感受食物的美好。
食育，不只是學做菜、懂得怎麼吃， 更是在一次次動手與分享中， 認識食物從哪裡來，理解人與土地的關係， 也慢慢建立照顧自己、他人與環境的能力。
【本書特點】 ✓ 生活情境 × 108課綱 從日常場景出發，將食育融入家庭與校園 從孩子熟悉的生活情境出發，結合108課綱與食育精神，將食物化為探索與學習的媒介，透過視覺、聽覺、嗅覺、觸覺、味覺等感官體驗，引導孩子在動手做的過程中認識食物，開啟觀察、思考與感受食物的能力。
✓ 台灣食材 × 飲食文化 用熟悉的在地滋味，培養孩子的飲食素養 以台灣家庭料理為核心，運用在地、當季食材，帶孩子認識節氣、產地與飲食文化，理解食物從土地到餐桌的旅程，學會珍惜食物、尊重土地，也建立永續生活的觀念與食育素養。
✓ 親子料理 × 共廚技巧 × 適齡引導 跟孩子一起動手做，把料理變成生活練習 為孩子專門設計的共廚食譜，依照學齡前及國小階段孩子的操作能力規劃料理步驟，以插圖詳解共廚技巧，搭配食材知識、食育妙招，以及給家長的陪伴引導方法，讓每一次共廚都充滿樂趣與成就感，培養出孩子的生活能力與自信心。
【食育專家好評推薦】 張瑋琦｜國立清華大學環境與文化資源學系副教授 張明純｜國立臺中教育大學通識教育中心兼任講師 陳慧潔｜台灣兒童食育協會秘書長　 黃嘉琳｜大享食育協會秘書長 陳光鏡｜田野勤學創辦人　 「AI世代兒童的『全生活場景感官食育』處方，10道沈浸式的食農練習題，培養孩童從味覺到身體找回真實世界的五感生活力。
」 ——張瑋琦／國立清華大學環境與文化資源學系副教授 「如果想要讓孩子減少滑手機使用3C的時間，共創美好的親子時光與共同回憶，本書是不能錯過的絕佳選擇。
」 ——張明純／國立臺中教育大學通識教育中心兼任講師 「食育不是教條，而是有趣的日常！作者將豐富的食育經驗濃縮為簡單技巧，是陪伴每個家庭好好吃飯、幸福過生活的必備指南！」 ——陳慧潔／台灣兒童食育協會秘書長 「養兒育女路上最幸福的事，莫過於和孩子共同創造餐桌上的種種可能，玫子老師以專業與巧思，帶來實用指引。
」 ——黃嘉琳／大享食育協會秘書長 「食事即育人！本書將食育落實於日常餐桌，透過情感連結與生活實踐，帶領孩子在餐食中建立品格、理解土地，極力推薦！」 ——陳光鏡／田野勤學創辦人
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